| 10分钟快手炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1494克 | 10分钟快手炒年糕热量/卡路里1801千卡 | |||

1/5. 香菇热水泡软 再切丝 ,包菜 豆干 胡萝卜 年糕也切丝 切条备用。

2/5. 热油锅 下少许姜丝 河虾下锅炒熟备用(图省事的朋友可以水煮或炒年糕时加入,虾过下油更香些)

3/5. 油热后 直接打入鸡蛋炒散 依次加入胡萝卜 豆干 香菇 以及年糕,放料酒 盐 蚝油。

4/5. 最后加入包菜炒

5/5. 加入已熟的河虾,盛盘 完美出炉啦
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、美容益寿、延年益寿等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与仔鸡、豆腐、牛肉搭配;与野鸡、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有抗血管、清肺健肤、利小便等功效;可与草莓、荠菜、文蛤搭配;与蜂蜜、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、促进消化、安五脏等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与樱桃番茄、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;