| 猴子派来的面包师热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 745克 | 猴子派来的面包师热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于踢踏舞440分钟消耗的热量...288 | |||||
猴子派来的面包师的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（适量）、活性干酵母粉（1/2tsb）、盐（少许）、白糖（2tb）、红糖（2tb）、鸡蛋（1个）、椰蓉（4tb）、鲜马苏里拉芝士（200克）、蒜泥蛋黄酱（适量）
1/12. 面粉，水，酵母，盐是和面的。揉好面团，扔外面发酵，根据不同季节，时间有所不同。
2/12. 我们这儿是夏天，2小时后就这鬼样子了。
3/12. 在工作台撒干面粉，继续揉面，揉到能撑开薄膜，盖好，继续发酵。
4/12. 再次发好后，取出揉成长条，切成大小均匀面团。
5/12. 把芝士切小块。我是偷懒，直接用手揪的。
6/12. 每一小团面压遍，挤入蛋黄酱，放上一块芝士，包好，揉成面团。
7/12. 模具涂油，摆入面团。
8/12. 鸡蛋打散，加入椰蓉，红糖，搅拌均匀。
9/12. 将椰蓉酱均匀倒在面团上。进烤箱180度35分钟。
10/12. 证件照。
11/12. 凉了倒出来，可以一团一团揪着吃。
12/12. 看看里面起丝的芝士。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与牛腩、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴子派来的面包师热量2113 千卡
- 脂肪80.09 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物294.14 克
- 钠10245.4 毫克
- 钙297 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾1130 毫克