| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1630克 | 芋圆热量/卡路里2991千卡 | |||
 热量2991千卡，相当于槌球1196分钟消耗的热量...150 | |||||
芋圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把地瓜，紫薯，芋头洗干净，去皮，切成小块，上锅蒸，绿豆需要提前泡好，可以提前一天晚上泡上，省时间，制作时需要把绿豆煮好，用料理机打成浆状
2/10. 把地瓜，紫薯，芋头洗干净，去皮，切成小块，上锅蒸
3/10. 把地瓜，紫薯，芋头洗干净，去皮，切成小块，上锅蒸
4/10. 芋头，300克芋头，15克糖，150克木薯粉，
芋头蒸好后打成糊状，我是用料理机打的，因为芋头比较粘，里面还会写颗粒，面粉需要逐步添加，最后的面团应该为不沾手
5/10. 绿豆，100克，130克木薯粉，木薯粉需要逐渐添加，揉成面团，不黏手，就可以
6/10. 紫薯300克，15克糖，70克水，100克木薯粉
处理紫薯时加30克水，和成面团时再加40克水，一样木薯粉和水都是逐步添加
7/10. 地瓜300克，糖15克，木薯粉150克
同上操作制作面团
8/10. 做好的面团揉成细长条，切成大小一致的段，放一些木薯粉防止粘黏
9/10. 用不了的可以冻在冰箱里
10/10. 做好的，尝了下口感，因为放的糖所以不会很甜，喜欢甜一点的可以放糖粉
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、补虚乏等功效；可与牛奶、米面、猪小排搭配；与鸡翅、燕麦、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、清暑益气、抑制荨麻疹等功效；可与马齿苋、燕麦、黑米搭配；与紫米、棒子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、帮助消化、促消化等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋圆热量2991 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质27.13 克
- 碳水化合物301.29 克
- 钠109.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁9.48 毫克
- 钾1395 毫克