| 炒黄粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 523克 | 炒黄粿热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于叮当舞113分钟消耗的热量...330 | |||||
炒黄粿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄粿（200克）、五花肉（100克）、青蒜（一棵）、辣椒(辣)（两个）、盐（适量）、老抽（适量）、小白菜（一棵）
1/4. 黄粿切成细条状，宽，高都约为5mm左右，容易软
2/4. 青蒜头用刀压扁，斜着切，蒜叶切段，小白菜切段，辣椒切圈段备用
3/4. 五花肉切小片，放入锅中煸出油，加入青蒜头，白菜梗，辣椒翻炒，倒入黄粿，不断翻炒，黄粿炒软后加少许盐，老抽，青蒜叶，白菜叶，翻炒到熟
4/4. 出锅，装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、白菜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、止渴、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒黄粿热量619 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物46.77 克
- 钠10292.3 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾769 毫克