| 香浓排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1147克 | 香浓排骨饭热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于擦洗地板471分钟消耗的热量...228 | |||||
香浓排骨饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、西兰花（两朵）、杏鲍菇（一小根）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（一个）
1/5. 炒勺少许油，放入葱姜煸香，放入用水焯好的排骨翻炒。
2/5. 喷少许醋（这样肉更鲜嫩些）,依次放入五香粉，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，加水，咸淡自己掌握，小火炖20_30分钟。
3/5. 大米淘洗干净，放入电饭煲，倒入煮好的排骨汁。
4/5. 切好的西兰花，杏鲍菇丁，鸡蛋炒好，切碎。统统放入电饭煲。如果汤汁少，就加一点点水，按照平时煮饭的水量多一点点。
5/5. 煮好饭后，挑出排骨，剩下的饭和菜拌均匀，上面放上排骨，有芝麻也可以撒一些，一份香浓的排骨饭就做好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效；可与金针菇、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香浓排骨饭热量1789 千卡
- 脂肪47.12 克
- 蛋白质68.97 克
- 碳水化合物244.99 克
- 钠11095.6 毫克
- 钙706 毫克
- 铁22.77 毫克
- 钾1323 毫克