| 内蒙麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 326克 | 内蒙麻花热量/卡路里1121千卡 | |||
1/5. 发面。我用的是发酵好的肥头加鸡蛋和牛奶和白糖和鸡油半斤(我是5斤面粉5个鸡蛋1斤半牛奶1斤白糖)用手捏成面糊,加入面粉,和的像面条面的硬度就好
2/5. 醒面。将和好的面团放在面盆里醒2个小时左右,在揉一揉。等1小时左右在把面团揉成长条,用刀切成小剂子.(我用的是菜籽油)用菜籽油将剂子捏成长条状,继续醒着。

3/5. 炸麻花。锅里加油加热,把醒好的剂子用手搓成麻花状如图

4/5. 炸麻花。待油温升高,把搓好的麻花放入锅中,炸成金黄色,就可出锅。如图。

5/5. 晒上成品,酥脆的麻花就做成了。一起行动吧
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;