| 肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 2千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 138千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1213克 | 肉酱意面热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡，相当于街舞336分钟消耗的热量...470 | |||||
肉酱意面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面条: 先把深锅加入百分之八十的水
2/17. ＋ 油，盐，等水烧开后放入直面，煮8min。即可
3/17. 捞出沥干，＋油拌匀
4/17. 番茄酱制作: 新鲜番茄去蒂开十字刀洗净
5/17. 烧开水放入番茄，烫至脱皮捞出，放入凉水除去番茄皮，切开将番茄籽去除
6/17. 瓶装去皮番茄酱和新鲜去皮番茄 放入料理机打碎备用
7/17. 洋葱，蒜肉切末备用
8/17. 起锅加橄榄油，蒜，肉末，洋葱末炒香
9/17. 倒入番茄碎块小火熬煮
10/17. 另起锅加橄榄油炒番茄膏至香后，倒入番茄碎块中，小火熬煮3h
11/17. 加盐，黑胡椒碎，罗勒叶，啊里根怒调味放凉备用（熬煮时不能加水，罗勒叶最后放入）
12/17. 肉酱制作:胡萝卜，洋葱，西芹，蒜末去皮切丁
13/17. 起锅加油放入蒜末，洋葱末炒香
14/17. 放入牛肉碎炒香加红酒收干
15/17. 放入西芹，洋葱末炒香
16/17. 放入番茄膏炒香
17/17. 加水和自制番茄酱，香叶小火熬煮3h后加盐，黑胡椒碎调味即可
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗癌、促消化等功效；可与茭白、豆腐、卷心菜搭配；与鱼肉、河蚌、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、杀菌等功效；可与羊排、苦瓜、西葫芦搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱意面热量2633 千卡
- 脂肪326.22 克
- 蛋白质78.11 克
- 碳水化合物234.419999 克
- 钠71149 毫克
- 钙535 毫克
- 铁18.62 毫克
- 钾931 毫克