| 鱼丸木耳紫菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 836克 | 鱼丸木耳紫菜汤热量/卡路里1811千卡 | |||

1/7. 准备所需材料,木耳泡发洗净,白菜心和熟花生切碎

2/7. 锅里放油,下白菜心翻炒

3/7. 炒软后倒入清水,加入鸡蛋三个,并用铲子轻轻把鸡蛋从锅底铲一下,防止粘在锅底,否则荷包蛋就容易碎了,而且皮也不好吃

4/7. 大火烧开水后倒入鱼丸和面糊,搅拌均匀(此时的浮沫是鸡蛋清加热后形成的,如果不喜欢可以用勺子撇出)

5/7. 煮开后倒入一个打好的鸡蛋液,切片火腿肠、木耳、紫菜、花生碎一起加入

6/7. 再次煮开后加少量盐,关火,如果家里有菠菜和香菜,此时可以加上搅拌就好

7/7. 做好了,小饭量的可以当主食吃了
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、补血等功效;可与枣、荸荠、竹笋搭配;与青萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、促生长、和胃等功效;可与黄豆、鲤鱼、菠菜搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效;可与排骨、火腿、豆腐搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效;可与肥牛、北极虾、紫菜搭配;与豆奶、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;