| 西兰花芥末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 总量 | 323克 | 西兰花芥末热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于小提琴80分钟消耗的热量...150 | |||||
西兰花芥末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1只）、芥末（1勺）、酱油（2勺）、苹果醋（1勺）
1/5. 西兰花一颗准备清洗好
2/5. 切根蒂部位西兰花大部分就可以散开了，没散开的再切下
3/5. 热水焯到9分熟
4/5. 捞出凉水冲洗，这样口感会更加清脆
5/5. 加入芥末、酱油、苹果醋搅拌。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减少血液黏稠度、解毒、发汗等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与鲫鱼、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
苹果醋的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、杀虫等功效；
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营养信息
- 西兰花芥末热量201 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物30.46 克
- 钠9952.5 毫克
- 钙261 毫克
- 铁19.51 毫克
- 钾946 毫克