| 蒜香排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 651克 | 蒜香排骨汤热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于踢踏舞326分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜香排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（适量）、葱段（适量）、八角（适量）、橘皮（适量）、姜（适量）
1/7. 排骨入温水中，焯水。
2/7. 撇去浮沫，洗净排骨
3/7. 锅入少量油，放姜片，蒜片(用刀拍一下)，翻炒，略带黄色。
4/7. 一次入足够多水，放入葱段，橘皮
5/7. 大火煮至开锅，后小火炖2小时。
6/7. 捞去作料，加盐，加适量调味品。大火煮十分钟。出锅
7/7. 鲜美的排骨汤炖好了，撒点香菜，尽情享用吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与白菜、洋葱、南瓜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、帮助消化等功效；可与粳米、武昌鱼、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、中寒呕逆、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有帮助消化、化痰止咳、降逆化痰等功效；可与神曲、厚朴、生姜搭配；
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营养信息
- 蒜香排骨汤热量1566 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物194 克
- 钠136.4 毫克
- 钙374 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾1527 毫克