| 汤种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 汤种吐司热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于现代舞421分钟消耗的热量...288 | |||||
汤种吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
汤种（适量）、高筋面粉（20克）、牛奶（100克）、主材料（适量）、高筋面粉（270克）、白糖（50克）、淡奶油（50克）、鸡蛋清（45克）、牛奶（25克）、酵母（3.5克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/13. 汤种材料放入不粘锅中小火加热成糊状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，也可待冷却后直接使用
2/13. 所有材料除黄油和盐外，都加入面包桶中，汤种也加进去
3/13. 揉到扩展阶段后加入黄油和盐，继续
4/13. 揉到完全阶段，放在面包桶内发酵
5/13. 发好的面团，戳个洞不回缩
6/13. 排气
7/13. 分成三等份，盖上保鲜膜松弛半小时
8/13. 擀成牛舌状，卷起
9/13. 放入模具中
10/13. 放入烤箱中二次发酵
11/13. 八分满，入烤箱180度35分钟
12/13. 出炉了
13/13. 绝对软妹子
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠萝、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 汤种吐司热量2022 千卡
- 脂肪213.52 克
- 蛋白质55.12 克
- 碳水化合物268.16 克
- 钠10551.6 毫克
- 钙692 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾778 毫克