| 北海道戚风草莓奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 866克 | 北海道戚风草莓奶油蛋糕热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于洗脚588分钟消耗的热量...240 | |||||
北海道戚风草莓奶油蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（30克）、细砂糖（35克）、牛奶（30克）、玉米油（25克）、淡奶油（适量）、糖粉（适量）、草莓（适量）
1/15. 蛋黄和蛋清分离
2/15. 蛋黄中加入糖粉，玉米油，搅拌均匀
3/15. 加入牛奶，搅拌均匀
4/15. 加入过筛的低筋粉，搅拌均匀
5/15. 蛋白打出大泡，放入剩下的糖粉的1/2，用电动打蛋器打发。
6/15. 打到细小泡泡出现再次加入余下的1/2糖粉，打发
7/15. 打发至湿性发泡，可以竖起小尖角。
8/15. 将蛋白糊1/3加入蛋黄液搅拌均匀，不要打圈，画Z字形。
9/15. 再加入1/3蛋白糊。
10/15. 加入最后1/3，搅拌均匀。
11/15. 将糊均匀倒入小纸杯中，6分满，烤箱预热，180度，15分钟。
12/15. 刚出炉的样子。
13/15. 放凉后回缩。味道超级赞，松软，可口，并且没有干的感觉，这配方很好。
14/15. 蛋糕中间挖个小孔，挤入奶油。
15/15. 放上草莓，完工。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、香椿、羊排搭配；与茶叶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与空心菜、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 北海道戚风草莓奶油蛋糕热量2350 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物292.87 克
- 钠452 毫克
- 钙369 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾630 毫克