| 黎麦鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 985克 | 黎麦鸡腿饭热量/卡路里1682千卡 | |||

1/9. 原料

2/9. 调料

3/9. 将大米与黎麦以2:1的比例用电饭锅蒸熟划散备用

4/9. 将土豆和洋葱切块备用

5/9. 将鸡腿洗净,剁小块备用

6/9. 将鸡块用白胡椒粉、淀粉、腌制

7/9. 炒锅放植物油,烧热下入鸡块翻炒

8/9. 鸡肉变色后,加入食盐、十三香、生抽、老抽和生姜汁
加入切好的土豆块和洋葱块,炒到蔬菜入味

9/9. 放入划散的藜麦饭,和锅内的菜调拌均匀
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、冬瓜、油菜搭配;与鲤鱼、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、延缓衰老、祛痰利尿等功效;可与火腿、苦瓜、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、缓解胃痛、提高免疫力等功效;可与白果、桂圆肉、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;