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鱿鱼干茄子煲

鱿鱼干茄子煲的热量和减肥功效

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鱿鱼干茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
干鱿鱼360千卡313千卡60克4.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量787鱿鱼干茄子煲热量/卡路里1145千卡
体能训练 热量1145千卡,相当于体能训练229分钟消耗的热量...300

鱿鱼干茄子煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

茄子(2个)、干鱿鱼(2个)、葱(适量)、大蒜(适量)、辣椒(适量)
鱿鱼干茄子煲的做法图解1

1/8. 用清水洗下,无需泡

鱿鱼干茄子煲的做法图解2

2/8. 用剪刀剪成小段

鱿鱼干茄子煲的做法图解3

3/8. 茄子切成小段

鱿鱼干茄子煲的做法图解4

4/8. 把葱,蒜,辣椒都准备好

鱿鱼干茄子煲的做法图解5

5/8. 油热后,火就不要太大,鱿鱼比较瘦薄,把鱿鱼干倒进去炸,放点盐,慢慢能闻鱿鱼的鲜味,这个时候鱿鱼干会炸得卷起来的,切记不要炸太久以免炸焦,几十秒基本可以;把鱿鱼捞进砂锅,油留着

鱿鱼干茄子煲的做法图解6

6/8. 把茄子炸软,如果茄子很快把油吸光的话,改小火慢慢煎就可以

鱿鱼干茄子煲的做法图解7

7/8. 把蒜头、辣椒放底;砂锅里加入酱油、蠔油、冷水盖过茄子;大火烧开,小火再焖十分钟可以了

鱿鱼干茄子煲的做法图解8

8/8. 起锅撒上葱段,再搅拌就可以上菜了

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、温肺、清热解暑等功效;可与兔肉、基围虾、凉薯搭配;与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛肉松、牛肉末、前腱牛肉搭配;与蜂蜜、豆干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、防癌症等功效;可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、防感冒、健胃等功效;可与花菜、圆白菜、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱿鱼干茄子煲热量1145 千卡
  • 脂肪17.2 克
  • 蛋白质82.2 克
  • 碳水化合物95.7 克
  • 1007.3 毫克
  • 174 毫克
  • 12.3 毫克
  • 2878 毫克

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