| 墨鱼猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 874克 | 墨鱼猪肚汤热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于大提琴455分钟消耗的热量...120 | |||||
墨鱼猪肚汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我们先来洗猪肚。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓。然后冲干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的黏液都已洗干净了，闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
2/9. 这是洗干净的猪肚。
3/9. 然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
4/9. 我用的新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉。
5/9. 墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香。
6/9. 下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开。
7/9. 汤里放两瓣蒜头和三段葱根（家里没大葱，所以放的小葱根部）放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
8/9. 煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。
9/9. 加了枸杞的猪肚墨鱼汤。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、安胎、补肾理气等功效；可与紫菜、黄瓜、芹菜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚损等功效；可与黄豆芽、肉桂、高粱搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、抗癌、降血压等功效；可与豆浆、百合、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、延长寿命等功效；可与银耳、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 墨鱼猪肚汤热量910 千卡
- 脂肪8.03 克
- 蛋白质48.43 克
- 碳水化合物85.48 克
- 钠493.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾1372 毫克