| 秘制鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 752克 | 秘制鸡翅热量/卡路里1329千卡 | |||

1/8. 鸡翅洗浄,在鸡翅正反两面切开几刀,以便入味

2/8. 大蒜,生姜,生抽,食用油,糖,盐,醋,加入鸡翅中腌制

3/8. 腌制时间越长越好,至少30分钟以上

4/8. 腌好后,热油锅,鸡翅下锅煎,正反两面不断翻,以免焦黑

5/8. 鸡翅煎至金黄起锅,是不是很诱人呀

6/8. 姜片,蚝油,菜籽油在锅中热后加入高汤,没有高汤直接加清水也行

7/8. 水开后,鸡翅下锅

8/8. 熬约15分钟,收汁起锅,鸡翅完成啦
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、美容、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促消化、健脾胃等功效;可与洋葱、武昌鱼、粳米搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、护肝、杀虫等功效;可与绿豆芽、桑葚、姜搭配;与四季豆、豌豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;