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香辣豆腐鱼

香辣豆腐鱼的热量和减肥功效

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香辣豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲢鱼931千卡104千卡17.8克3.6克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1393香辣豆腐鱼热量/卡路里2052千卡
砍柴 热量2052千卡,相当于砍柴342分钟消耗的热量...360

香辣豆腐鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲢鱼(适量)、嫩豆腐(适量)、糍粑辣椒(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)、鱼香(小薄荷)(适量)
香辣豆腐鱼的做法图解1

1/4. 准备好配料待用,糍粑辣椒是贵州特有的配料,百度上有制做方法,这里略过。

香辣豆腐鱼的做法图解2

2/4. 炒锅里加油烧热,一次放入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜、蒜炒香

香辣豆腐鱼的做法图解3

3/4. 加入清水烧开,放入鱼、豆腐、鱼香,加入根据个人口味盐、味精及少许白糖调味煮15分钟以上

香辣豆腐鱼的做法图解4

4/4. 成品图,一般我们这里都边煮边吃火锅,最后鱼肉和调料的味道融合在一起,那叫一个香

食材功效信息

鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、祛除脾胃寒气、利水止咳等功效;可与赤小豆、白萝卜、藕搭配;与西红柿、甘草相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补中益气、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、羊骨、平菇搭配;与茭白、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、调味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣豆腐鱼热量2052 千卡
  • 脂肪109.52 克
  • 蛋白质27.2 克
  • 碳水化合物135.41 克
  • 10703 毫克
  • 269 毫克
  • 5.88 毫克
  • 1017 毫克

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