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汉堡肉

汉堡肉的热量和减肥功效

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汉堡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
牛肉馅250千卡125千卡17.8克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
肉豆蔻12千卡465千卡8.1克35.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
总量648.5汉堡肉热量/卡路里1135千卡
擦地 热量1135千卡,相当于擦地299分钟消耗的热量...228

汉堡肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(200克)、牛肉馅(200克)、鸡蛋(大1个或小2个)、洋葱(中1个)、牛奶或豆浆(4汤勺)、面包糠(5汤勺)、肉豆蔻(2.5克)、盐黑胡椒(适量)

1/8. 洋葱切碎后,放入盘子盖上保鲜膜微波炉(500w)加热4-5分钟,加热后自然放凉。

2/8. 将面包糠拌入加热好的洋葱碎备用。

3/8. 猪肉馅和牛肉馅放入同一个盆内,用手将肉馅充分揉和,加强肉馅的黏度和弹性。

4/8. 肉馅中加入鸡蛋继续揉和。

5/8. 将自然放凉的洋葱碎和面包糠混合物加入肉馅中,再把肉豆蔻粉和盐胡椒放入继续揉和均匀。

汉堡肉的做法图解6

6/8. 用手边排空气边揉成肉饼(大小根据自己喜好)

汉堡肉的做法图解7

7/8. 锅中放少量色拉油,油热放入肉饼,单面煎到正好再翻面,切忌不要频繁翻面。

汉堡肉的做法图解8

8/8. 双面煎至如图的颜色就差不多可以出锅了!

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、生津液、补钙等功效;可与苋菜、芸豆、柿子搭配;与菊花、龟、香菜相克,同食可能会引起不适;

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强筋壮骨、化痰熄风等功效;可与洋葱、葱、黄豆芽搭配;与白酒、栗子、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与基围虾、牡蛎 、桂圆搭配;与鹅、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、延缓衰老、预防高血压等功效;可与苹果、小米、猪肉搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、降血脂、止咳平喘等功效;

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营养信息

  • 汉堡肉热量1135 千卡
  • 脂肪66.6 克
  • 蛋白质65.78 克
  • 碳水化合物113.56 克
  • 277.2 毫克
  • 138 毫克
  • 6.35 毫克
  • 934 毫克

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