| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 油豆角 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1844克 | 排骨炖豆角热量/卡路里3648千卡 | |||
 热量3648千卡，相当于干农活456分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨炖豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、油豆角（250克）、土豆（1个）、大料（1块）、冰糖（5块）、花椒（8个）、大蒜（2瓣）、香叶（2片）、辣椒（5个）、酱油（适量）、生抽（适量）、大酱（1勺）、大葱（适量）、姜片（2片）
1/4. 备好用的材料
2/4. 洗干净备用
3/4. 把排骨放入冷水中烧热，水开捞出排骨放入干净的盘子中。备用
4/4. 放入食用油，待油未开时放入冰糖，炒一下，变色后放入葱姜蒜爆香，再放入排骨翻炒，翻炒2分钟后倒入红烧酱油，接着倒入开水，把调料分别放入锅中，调至大火煮10分钟，放入豆角，土豆转小火20分钟，待汤汁收干即可出锅！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、萝卜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、和五脏、清口等功效；可与虾皮、木耳、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、养颜等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、清热除火等功效；可与梨、石榴、草莓搭配；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量3648 千卡
- 脂肪54.1 克
- 蛋白质96.1 克
- 碳水化合物361.6 克
- 钠158.2 毫克
- 钙895 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾2659 毫克