| 零失败的牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 286千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 280克 | 零失败的牛轧糖热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于触身式橄榄球142分钟消耗的热量...480 | |||||
零失败的牛轧糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（90克）、奶粉（60克）、花生碎（100克）、黄油（30克）
1/12. 材料准备，一个微波炉能加热的大碗，一个硅胶案板。没有硅胶案板可以用油纸代替。
2/12. 黄油微波炉一分钟融化成液体，转动碗，让碗四壁挂上油。
3/12. 放入棉花糖搅拌一下，微波炉高火一分钟。
4/12. 加热棉花糖的同时，把一半的奶粉洒在硅胶案板上，面积和碗口大小一致就行。
5/12. 加热后的棉花糖迅速加入花生碎，剩余的奶粉，简单搅拌几下，倒在案板上。
6/12. 倒在铺好的奶粉上。
7/12. 提起硅胶案板一角，用手按压牛轧糖糖团。四角来回交替按压均匀。
8/12. 均匀好的棉花糖团，再次加热30秒。
9/12. 放回硅胶垫再次依次折起四角整形成厚度适合的四边形。
10/12. 等糖温的时候切块，凉透了容易切碎。
11/12. 这是我和朋友的作品，都是一次成功
12/12. 非常有成就感
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与韭菜、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、养血通乳、清咽止咳等功效；可与粳米、枣、南瓜子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 零失败的牛轧糖热量1140 千卡
- 脂肪146.3 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物144.3 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克