| 苹果乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 472克 | 苹果乳酪面包热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于焊接324分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果乳酪面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包机和面的同时，我们来制作奶酪馅。提前取出冷藏的奶油奶酪软化，加入红糖和白砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
2/16. 加入蛋液，用打蛋器打至与奶酪完全混和后筛入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。
3/16. 加入彻底软化的黄油（黄油一定要彻底软化，不然不易打匀）继续搅打均匀无颗粒。
4/16. 加入苹果丁（苹果丁尽量切细小丁，以便更好地融合在乳酪馅中）
5/16. 这是完成好的苹果乳酪馅，放一边备用。
6/16. 将和好的面团取出收圆后放置温暖处进行一发。
7/16. 一发结束后，将面团进行排气，均匀分割成25份，滚圆后铺入模内。
8/16. 放入烤箱进行二发。
9/16. 倒入事先备好的苹果乳酪馅，稍震一下模（不要过度过重，以免发好的面团泄气），然后表面抹平整。
10/16. 铺好苹果片，撒上红糖肉桂粉（红糖和肉桂粉事先拌匀），烤箱180度预热。
11/16. 放入烤箱中下层，35分钟左右，注意上色。
12/16. 出炉后趁热脱膜。
13/16. 成品图
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与红枣、白砂糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、缓中止痛等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与肥牛、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与洋葱、牡蛎 、生菜搭配；与牛奶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
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营养信息
- 苹果乳酪面包热量971 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物162.3 克
- 钠10274 毫克
- 钙561 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾612 毫克