| 海鲜小豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1056克 | 海鲜小豆腐热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于摇摆舞116分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜小豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（300克）、虾仁（20个）、扇贝肉（15个）、蟹棒（3条）、姜（适量）、花椒（适量）、葱花（适量）、水（适量（可用汤碗盛量2/3））、小白菜（3~5棵）、香油（芝麻油）（3~5滴）、盐（适量）、花生油/玉米油（30毫升）
1/5. 备菜/改刀 葱花、姜末备好，虾仁、扇贝肉、蟹棒、小白菜切成小丁，把豆腐块捣碎！
2/5. 开火，凉油入锅小火将花椒焙香，差不多深红色有香味时捞出。放入葱花、姜末炝锅！
3/5. 葱花微黄时，倒入虾仁、扇贝肉、蟹棒快速翻炒至虾仁变色，加入水（凉热均可）。
4/5. 把碎豆腐，白菜丁放进去，放盐，调味~翻拌均匀后煮2~3分钟
5/5. 香油滴入汤碗，出锅~热腾腾的海鲜小豆腐就好啦
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、催乳、帮助消化等功效；可与大白菜、龙须菜、海马搭配；与橙子、圣女果、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋补解毒、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 海鲜小豆腐热量524 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物118.27 克
- 钠11513.1 毫克
- 钙1103 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1063 毫克