| 蓝莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 蓝莓玛芬热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于做头发1206分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓玛芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、蓝莓干（40克）、黄油（50克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（70克）、泡打粉（5克）
1/9. 原料准备好，黄油提前取出，室温软化备用。
2/9. 鸡蛋打散备用
3/9. 将室温软化好的黄油切成小块，放入混合过筛后的低粉与泡打粉的混合粉类中，用手将黄油与粉类搓成粗玉米粉状。
4/9. 加入细砂糖，并且将25g的蓝莓干切碎放入，拌匀
5/9. 将打散的蛋液与牛奶混合均匀，倒入粉类混合物中拌匀至无干粉妆
ps：手法要轻快
6/9. 将面糊倒入模具中，撒入剩下的15g蓝莓，烤箱预热
ps：面糊倒至七分满即可
7/9. 中层，170度，20min，将牙签插入蛋糕中取出没有粘腻即可
8/9. 香香的
9/9. 美美的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效；可与明虾、玉米、桂圆搭配；与雪莲果、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓玛芬热量1206 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克