| 干锅虾排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1677克 | 干锅虾排热量/卡路里1745千卡 | |||

1/7. 花椒和干辣椒用温水泡20分钟,把水虑掉备用

2/7. 蒜切块,生姜切片,大葱切成段,小葱切葱花,备用

3/7. 洋葱,青椒,柿子椒切块,备用

4/7. 排骨过油锅,炸至金黄。土豆过油锅炸至金黄色

5/7. 虾过水,煮熟。青笋,藕过水煮熟。

6/7. 热锅冷油,油7分熟时,依次放入花椒干辣椒,炒香之后加入蒜,大葱炒香。再加入家麻家辣干锅料,炒香。注意要不停的翻炒,避免糊锅。然后加入排骨和虾,进行翻炒。炒入味之后放入土豆,藕,青笋,芹菜,青椒,柿子椒,洋葱翻炒。最后放盐,味精就可以起锅装盘了。

7/7. 最后撒上葱花,这道家麻家辣干锅虾排就做好了Y(^o^)Y
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、提高性欲、提高性功能等功效;可与鸡蛋、豆腐、辣椒搭配;与柿子、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效;可与海带、南瓜、冬瓜搭配;与鹌鹑、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容养颜、健脾利湿等功效;可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进消化、促进血液循环等功效;可与兔肉、包菜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有帮助消化、镇痛、净化血液等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、糙米、 鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;