| 维他命的祭礼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1417克 | 维他命的祭礼热量/卡路里1756千卡 | |||

1/5. 为什么叫维他命的祭礼呢,因为它们都献身给了绝味的菜蔬鲜汤,砖家说菜蔬熬煮20分钟以上维生素就over了,who cares?It tasts fantasy!

2/5. 汤底:一块姜,一粒蒜,一个西红柿切片,芹菜切段。不加任何调味品和油。

3/5. 汤底涮了泡豆腐和豆腐丝,煮了土豆片和大白菜,烫了香菜。煮了些许牛肉。如此诚实的记录,是因为我认为每一样菜蔬都为绝味汤底发挥了不可代替的作用。

4/5. 用汤底重新加水滚开下牛肉片,水要足,煲汤1小时,下胡萝卜块,加盐,再煲1小时。

5/5. 绿豆细粉丝用温水泡半个小时,基本就已经软熟了,捞起下锅开大火,同时用剪刀剪一个青椒,烹入生抽和陈醋,片刻关火。趁热吃菜,菜尽汤喝干!爽!
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止咳消痰、解毒等功效;可与猪五花腩、肋条肉、硬肋搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗癌、促进消化等功效;可与芹菜、山楂、菜花搭配;与鲢鱼、海蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、化痰熄风、化痰息风等功效;可与芋头、鸡腿菇、香芋搭配;与木耳菜、橄榄、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、消食等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、莴笋搭配;与柠檬、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、养胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;