| 荠菜香菇豆腐包/豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 荠菜香菇豆腐包/豆沙包热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于骑脚踏车156分钟消耗的热量...184 | |||||
荠菜香菇豆腐包/豆沙包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、鲜香菇（4朵）、鸡蛋（4个）、白豆干（2块）、蒜苗（4棵）、面粉（分两份）（2斤左右）、酵母（2克）、白糖（少许）、紫甘蓝（2片）、葱姜大料（适量）、盐鸡精（适量）
1/4. 紫甘蓝开水煮一下留汁稍凉放一点糖放酵母化开放面粉活成团（材料分半操作）！温水放酵母和糖化开放面粉活成团！放盆中在温暖处发酵！荠菜香菇切碎放盐腌一下，锅中倒油放葱姜大料炸香捞出留油，鸡蛋打散放油锅里煎成型放豆干碎翻炒放盐拌匀即可！
2/4. 发酵好在面板上揉搓排气再醒10分钟！等分剂子按扁擀皮，中间后边缘薄。开始包吧！
3/4. 包好后再发酵，接着冷水上锅蒸，大火开锅五分钟转中小火15分钟左右，关火停几分钟打开！
4/4. 集合
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降血压、抗凝血、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、香椿、百合搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防伤口感染、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荠菜香菇豆腐包/豆沙包热量479 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠170.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾1156 毫克