| 五香牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 407克 | 五香牛肉粒热量/卡路里801千卡 | |||

1/4. 牛肉切四方小粒,放盐味精料酒生抽五香粉抓匀再放入芝麻,孜然辣椒面抓匀,腌两个小时

2/4. 170度预热烤箱,烤盘铺吸油纸,把牛肉粒均匀的铺在油纸上,烤10分钟

3/4. 把牛肉粒拿出来,换干净的油纸,180度,烤20分钟就可以了,每个烤箱的温度高低不同,随时观察增加或缩短时间

4/4. 请原谅我不会拍照,第一次发菜谱,烤好后就这样子,请见谅,味道比外面卖的牛肉粒好太多了,满口肉香,特别有嚼劲
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、增强免疫力、强健筋骨等功效;可与葱、甘蔗、枸杞搭配;与鲶鱼、鲇鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;