| 椰蓉面包-脱模王的见证热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 山茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 401克 | 椰蓉面包-脱模王的见证热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于保龄球运动489分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉面包-脱模王的见证的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料依次序水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟。
2/20. 第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
3/20. 室温黄油加入50克细砂糖，蛋液，椰蓉，奶粉。
4/20. 将所有材料拌均匀备用。
5/20. 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
6/20. 15分钟后将面团擀成26X26CM。
7/20. 将事先拌好的椰蓉馅料均匀的涂抹在面皮上。
8/20. 椰蓉馅料涂好后将面皮由下卷上。
9/20. 卷好后收口捏紧。
10/20. 均匀的切出八块面团。
11/20. 排入9寸的圆模具里，必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。
12/20. 面团第二次发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。
13/20. 面团表面刷上一层薄蛋液，最后洒上一层粗糖。
14/20. 入烤箱175度中层烤20分钟即可。
15/20. 面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。
16/20. 成品。
17/20. 成品。
18/20. 成品。
19/20. 成品。
20/20. 成品。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有通便、长寿、消火等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效；可与干辣椒、肥牛、荠菜搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包-脱模王的见证热量1466 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10177.1 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾148 毫克