| 小阳阳-紫薯纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 小阳阳-紫薯纸杯蛋糕热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于办公室工作817分钟消耗的热量...90 | |||||
小阳阳-紫薯纸杯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 紫薯蒸熟变成泥 放在一边备用
2/13. 4个鸡蛋 蛋黄蛋清分离 将四个蛋黄放进紫薯泥中搅均匀 再继续加入适量的牛奶 植物油 一点点冰糖 把它们全部拌匀～
3/13. 放低筋面粉进去 接着慢慢用铲子拌匀
4/13. 然后就变成这样了 粘糊糊的不过颜色很好看
5/13. 开始打发剩下的4个蛋清 先用打蛋器打成白色泡沫状 打发一会儿再放一些砂糖 因为紫薯本身已经比较甜了 怕胖的话就少放一些砂糖继续打发 打到蛋清凝固就行～
6/13. 蛋清分三次放进拌匀好的紫薯泥中 来回翻均匀即可
7/13. 就变成了这样哦 看一下图图
8/13. 我将一次性纸杯剪掉一半 刚好放进模具里 将糊糊倒进来 差不多二分之一就行 空余部分烤的时候会膨胀起来
9/13. 上下火20分钟170度就行 但是其实15分钟也可以 看烤箱心情而定吧～
10/13. 我这个配方里没有写奶油 但为了美观你可以继续做哦没关系 我这里打发了一些淡奶油
11/13. 淡奶油与紫薯混合 变成紫色的奶油用来装饰纸杯蛋糕 亲们可以随意哦 我就没用裱花袋
12/13. 我是直接抹上去了
13/13. 完成啦～！超级好吃又健康喔！我的微店这个就不上新了 因为紫薯是有保鲜期的不方便发货哟！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、提高免疫力等功效；可与莲子、猪小排、芹菜搭配；与西红柿、鸡胸肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、辣椒、菠菜搭配；与鹅蛋、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与米汤、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小阳阳-紫薯纸杯蛋糕热量1225 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物201.4 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克