| 意式奶冻Panna cotta热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶 | 克 | 14千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 195克 | 意式奶冻Panna cotta热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于拳击237分钟消耗的热量...360 | |||||
意式奶冻Panna cotta的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干茉莉花（10克）、鲜奶油（150克）、牛奶（20克）、鱼胶（5克）、白砂糖（20克）
1/4. 鱼胶片用冷水泡软后捞出控干备用
2/4. 奶锅中倒入牛奶与干茉莉花，小火加热至沸腾后关火，盖上盖子焖一刻钟左右，让茉莉茶香充分析出
3/4. 滤出茉莉花茶渣，将淡奶油和白砂糖一起倒入牛奶浸出液，继续小火加热，直到奶锅壁开始冒小泡的沸腾前状态，关火稍微晾凉，放入鱼胶片，搅拌至完全溶解
4/4. 将上述液体倒入准备好的杯子中，晾至室温后放入冰箱冷藏3小时以上至完全凝固，取出撒上新鲜茉莉花装饰即可
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与橙子、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有肾虚遗精、止血、养血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、滋阴等功效；
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营养信息
- 意式奶冻Panna cotta热量1421 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾340 毫克