| 焖酥鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 773克 | 焖酥鱼热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于排舞88分钟消耗的热量...270 | |||||
焖酥鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼段（4斤）、葱（4根）、姜（5、6片）、大蒜（6瓣）、八角（2个）、花椒（一小撮）、干辣椒（5个）、料酒（一大勺）、老抽（适量）、生抽（一大勺）、醋（500毫升）、盐（适量）、白萝卜（半根）
1/6. 带鱼段洗干净，萝卜削皮，切1.5厘米的厚段。葱切段，姜切片，蒜剥好
2/6. 把萝卜片铺在锅底，我铺了一层半。上面铺带鱼段，表面放上葱姜蒜 花椒辣椒大料
3/6. 倒入料酒，生抽，老抽，盐，和一瓶醋，再加适量水至没过鱼
4/6. 大火烧开后，转小火炖4个半小时，打开盖子大火收汁，即可
5/6. 成品～
6/6. 把鱼和鱼咸菜一起裹在烙饼里吃，超级香
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降血压等功效；可与菌菇、猪血、胸部牛肉搭配；与红枣、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、解诸毒等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促消化、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、芳香健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 焖酥鱼热量397 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物295.03 克
- 钠46947.4 毫克
- 钙1609 毫克
- 铁74.2 毫克
- 钾2843 毫克