| 俄式酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 320千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 茴香籽 | 克 | 6千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 2257克 | 俄式酸黄瓜热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于思考972分钟消耗的热量...60 | |||||
俄式酸黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
5度米醋（400克）、白糖（150克）、洋葱（1个）、介么籽（9克）、茴香籽（9克）、香叶（3片）、黄瓜（2000克）、盐（35克）
1/5. 黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净，沥干水分，切成条。
2/5. 洋葱去皮，切成宽丝。
3/5. 取一个无油不锈钢盆，把黄瓜条放入盆中，把洋葱丝、盐、白糖、芥么籽、茴香籽、米醋、香叶放在黄瓜条上。
4/5. 取蒸锅加水，把黄瓜盆放入蒸锅中蒸7-8分钟，蒸好后把黄瓜条翻拌均匀。晾凉后就可以食用了。
5/5. 一次可以多做一些，用密封盒放在冰箱中保存。从冰箱中取出食用，口感更好。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、防癌、抗癌等功效；可与五花肉、猪肝、苹果搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
茴香籽的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散塞结、散寒止痛、温肝肾等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、健脑安神等功效；可与蜂蜜、木耳菜、豆腐搭配；与金樱子、杨梅、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 俄式酸黄瓜热量972 千卡
- 脂肪6.74 克
- 蛋白质41.35 克
- 碳水化合物130.23 克
- 钠41.3 毫克
- 钙296 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾948 毫克