| 肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 373克 | 肉松蛋糕卷热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于脱衣服648分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（蛋黄20，蛋白60）（80克）、色拉油（40克）、牛奶（50克）、葱花（适量）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）、柠檬汁（几滴）
1/9. 蛋黄中加入色拉油，白砂糖，牛奶搅拌均匀
2/9. 筛入低粉，翻拌成蛋黄糊
3/9. 做好的蛋黄糊放一边备用
4/9. 蛋清加柠檬汁打至鱼眼泡，放入三分之一白砂糖，打发到蛋白时加入第二次白砂糖，然后继续才发至如图提起打蛋器有小尖尖角即可
5/9. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
6/9. 然后将拌匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白中切拌均匀，倒入模具中，震出起泡，撒上香葱碎
7/9. 140度预热5分钟，上下火烤20分钟
8/9. 蛋糕出炉后，稍凉一下，反扣过来，抹上沙拉酱，撒适量肉松卷起来，定型半小时，切成自己喜欢的大小
9/9. 两边在涂抹适量沙拉酱，在沾上肉松，就做好了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与紫菜、百合、明虾搭配；与田鸡、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 肉松蛋糕卷热量1296 千卡
- 脂肪201.91 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物119.72 克
- 钠187.3 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾374 毫克