| 奶酪包-好吃到停不下来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 奶酪包-好吃到停不下来热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于剧院工作511分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪包-好吃到停不下来的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 50g开水倒入3g茶叶中静置冷却待用。
2/14. 100g室温软化的奶酪和40g糖粉倒入打蛋盆中搅拌融合成为奶油芝士馅待用。
3/14. 150g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母和30g细砂糖倒入打蛋盆中拌匀
4/14. 再倒入30g鸡蛋
5/14. 50g红茶叶水（过滤掉渣）和50g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加减牛奶的量）。
6/14. 拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入20g软化的黄油
7/14. 继续甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜
8/14. 放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟。
9/14. 醒好的面团，撕掉保鲜膜排出气搓圆
10/14. 再用擀面杖擀扁包入少量的奶酪馅
11/14. 模具中用黄油涂抹防粘，再放入面包，放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟，烤箱内喷水，保证面团湿度。
12/14. 40分钟左右后，面包发到2.5倍大拿出刷上蛋液。
13/14. 烤箱开上火150度，下火160度预热10分钟，放入醒好的面包烘烤25分钟左右，拿出晾凉脱模，切成四份，侧面涂上剩下的奶酪馅
14/14. 最后粘上奶粉即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与洋葱、北极虾、苋菜搭配；与鹅、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶酪包-好吃到停不下来热量1534 千卡
- 脂肪140.67 克
- 蛋白质67.87 克
- 碳水化合物411.12 克
- 钠864.9 毫克
- 钙2355 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾2462 毫克