| 白菜粉丝豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1103克 | 白菜粉丝豆腐汤热量/卡路里1416千卡 | |||

1/8. 白菜切丝

2/8. 葱花待用

3/8. 油锅烧热下葱花炒微微变色

4/8. 倒入白菜丝煸炒

5/8. 加水烧开后,加入粉丝煮片刻。加入盐和味精调味。

6/8. 加入豆腐丝(刚放入不要用力搅拌,以免搅碎,可以用铲子抄锅底旋转),加入提前煮好的鹌鹑蛋,撒入少量胡椒粉。

7/8. 盛碗后滴入几滴香油即可

8/8. 可以喝到白菜甜甜的味道,很鲜美。喜欢酸辣口味也可以多放胡椒粉,再加些醋。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、解渴利尿、帮助消化等功效;可与虾皮、蚕豆、甜椒搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清洁肠胃、降血脂等功效;可与圆生菜、辣椒、鱼搭配;与葱、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、调补等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、止血等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;