| 双色蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 741克 | 双色蛋卷热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于骑自行车169分钟消耗的热量...480 | |||||
双色蛋卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、土豆（1个）、胡萝卜（1根）、面粉（1汤匙）、蚝油、盐、香油（适量）
1/1. 土豆去皮切小块蒸熟，压成泥
胡萝卜去皮切碎和土豆泥一起放一点盐、一滴蚝油、少许香油拌匀
鸡蛋打开加入2汤匙清水、1汤匙面粉、一点盐搅匀
平底锅热锅，刷上薄薄的油，小火，倒入蛋液，转动锅子摊成圆饼，待表面蛋液凝固后关火
抹上土豆胡萝卜，卷成圆，动作要轻，然后再包上保鲜膜定型，用牙签在保鲜膜上扎小孔
冷水入锅，水开后转中火蒸10分钟后关火
取出放凉切段摆盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与圆生菜、基围虾、明虾搭配；与桔子、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、调中等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、消食等功效；可与黄豆、大米、莴笋搭配；与西红柿、苹果、杏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蛋卷热量1355 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠156.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克