| 橙香乳酪蛋糕-橙香浓郁，香甜可口的幸福小点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 177千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 235克 | 橙香乳酪蛋糕-橙香浓郁，香甜可口的幸福小点热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于擦洗地板201分钟消耗的热量...228 | |||||
橙香乳酪蛋糕-橙香浓郁，香甜可口的幸福小点的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋（2个大的）、白糖（40克）、牛奶或酸奶（50克）、黄油（10克）、奶油奶酪（60克）、低筋面粉（70克）、泡打粉（2左右克）、柠檬汁或白醋（2毫升左右吧）、糖渍橙皮屑（1个橙子）、腌橙皮用糖（15克）
1/11. 准备材料，低粉和泡打粉过筛。20克糖+一个橙皮屑腌一个小时以上变透明。蛋白和蛋黄分开。
2/11. 奶油奶酪和黄油微波炉加热成液态糊状。
3/11. 蛋黄加腌好的橙皮屑，酸奶或牛奶50克，和奶油奶酪和黄油糊拌匀。加入筛好的面粉和泡打粉混合物。
4/11. 蛋白加少许柠檬汁或白醋打至粗泡后加糖，（可分三次也可以一次加入）。
5/11. 蛋白打至9分发。呈奶油状。
6/11. 加1/3蛋白至蛋黄面糊。拌匀。
7/11. 拌匀至完全混合。
8/11. 再加入余下的蛋白。
9/11. 快速抄底翻拌。
10/11. 倒入模具。180度烤20分钟左右即可，我怕底不熟，就下火调成190度，结果上色重了，所以最好上下火都180度20分钟左右就好了。
11/11. 放至温热脱模。底部中间挤上草莓糖浆或其他果酱，撒上彩糖珠。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香乳酪蛋糕-橙香浓郁，香甜可口的幸福小点热量763 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质29.09 克
- 碳水化合物221.3 克
- 钠826.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾420 毫克