| 东北驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 694克 | 东北驴打滚热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于混凝土工作316分钟消耗的热量...420 | |||||
东北驴打滚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、豆沙（适量）、黄豆（适量）
1/8. 先将黄豆洗净滤干水分
2/8. 然后用平底锅炒熟，不用放油，嗯，就这样
3/8. 然后打成粉
4/8. 打成粉后的黄豆面要过筛，这样会更加细腻
5/8. 这是过筛以后的黄豆面
6/8. 现在呢，取适量的糯米过筛，然后过筛以后呢，一边搅拌一边加水，直到搅拌成像酸奶那种糊状就ok啦
7/8. 然后放入锅中蒸，大概30分钟左右吧，看颜色发白就是还没有熟，每五分钟搅拌一次，搅拌的时候看里面是否有发白，没有就不用搅拌啦，放着继续蒸，一定要全熟透奥
8/8. 接下来就忘记拍照片了，就是将蒸好的糯米放凉，不烫手就可以，然后双手沾点黄豆面，将糯米取出，会很黏的，这时你就要涂黄豆面到整个表面都粘上黄豆面使其不黏就可以了，然后放在保鲜膜上，用保鲜膜包住，要留出擀的空间，擀成长方形的饼，不要太薄，同样方法擀一个同样大小的豆沙，然后将豆沙放在糯米饼的上面，卷起，撒上黄豆面卷，切成小块，吃的时候可以沾着剩余的黄豆面，和外面买的一个味儿的呦，反正爸爸妈妈都是这样说的哈哈
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血行气、止虚汗等功效；可与百合、莲藕、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脾、减少骨丢失等功效；可与红枣、小米、茄子搭配；与排骨、核桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北驴打滚热量2209 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物194.4 克
- 钠42.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁17.51 毫克
- 钾1257 毫克