| 家常麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 899克 | 家常麻婆豆腐热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于念书775分钟消耗的热量...88 | |||||
家常麻婆豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（两块）、麻婆豆腐料（100克）、酱油（少许）、盐（少许）、味精（少许）、勾芡（少许）、水（少许）、大蒜（少许）、辣椒（一根）、蒜头（3个）
1/9. 蒜头辣椒、切小块 下锅炒香！！
2/9. 倒入豆腐，不要马上翻炒，等一下翻个面！！
3/9. 倒入麻婆豆腐粉
4/9. 倒入少许酱油
5/9. 加水、水不用太多，自己感觉水位可以让豆腐入味就可以
6/9. 加少许盐，少许味精！盖上锅盖闷个五分钟
7/9. 切好蒜，放进去豆腐里面，稍微搅动一下豆腐
8/9. 地瓜粉勾芡！！！等收汁！！
9/9. 装盘
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、改善肝功能等功效；可与生菜、龙须菜、莴笋搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常麻婆豆腐热量1137 千卡
- 脂肪16.56 克
- 蛋白质39.62 克
- 碳水化合物140.31 克
- 钠5813.8 毫克
- 钙473 毫克
- 铁19.52 毫克
- 钾2398 毫克