| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 767克 | 干锅土豆片热量/卡路里829千卡 | |||

1/11. 烧热锅,放入比平时多点的油,下入土豆片煎;

2/11. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出;

3/11. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来;

4/11. 再将五花肉片下入里面煸炒,直至变色后油脂微微煸出;

5/11. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香味;

6/11. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒;

7/11. 加入适量的生抽和料酒翻炒,加入盐调味, 翻炒均匀;

8/11. 不停地炒直至水分全干, 再加入孜然粉继续翻炒;

9/11. 加入青椒片一起翻炒;

10/11. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可;

11/11. 盛入小锅中。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效;可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配;与田螺、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、调中等功效;可与豆角、醋、豇豆搭配;与香蕉、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、下气、清热等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进消化、解热等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、预防感冒等功效;可与莴笋搭配;