| 年菜甄选试做-纸包焗排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 285克 | 年菜甄选试做-纸包焗排骨热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于举重138分钟消耗的热量...180 | |||||
年菜甄选试做-纸包焗排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
精排（600克）、姜（一块）、大葱（一根）、八角一个，桂皮一块，花椒（一小撮）、烧烤酱或叉烧酱（4勺）、老抽（一汤匙）、生抽（一汤匙）、盐（1茶匙）、蜂蜜（1匙）、黑胡椒粉（少许）、蚝油（2汤匙）、大蒜（半头）
1/4. 排骨先加水，姜片，葱，八角一个，桂皮一块，花椒一小撮煮30分钟。
2/4. 将辅料中的调味料混合即可（我又加了姜末和葱末反而不好，烤出来有生葱和生姜的味，反而影响了口味，所以最好腌料中不要再加生葱碎和姜末。）
3/4. 将煮好的排骨和腌料拌匀，腌二个小时，最好过夜。放到铺有锡纸的烤盘。
4/4. 包起来。250度烤15分钟就行了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与明虾、红枣、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年菜甄选试做-纸包焗排骨热量415 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物163.33 克
- 钠10899.6 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾809 毫克