| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 焦糖布丁热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于乡村舞141分钟消耗的热量...270 | |||||
焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、白糖（50克）、焦糖部分（适量）、白糖（75克）、水（20克）
1/9. 牛奶里面加细砂糖，隔水加温热，搅拌均匀融化，放边上冷却
2/9. 加入两个鸡蛋，搅拌均匀
3/9. 过筛，口感会更细腻，放一边静置
4/9. 开始熬糖浆，加水和白糖，大火煮开，中火熬至琥珀色。
5/9. 把焦糖趁热倒入布丁模具，冷了会凝固
6/9. 倒入鸡蛋液，放入烤盘，烤盘里加水超过布丁模具的一半，160度35分钟即可
7/9. 冷藏一下风味更佳哦
8/9. 很细腻的口感
9/9. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、银鱼、北极虾搭配；与兔肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与西兰花、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 焦糖布丁热量636 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物203.92 克
- 钠182 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾509 毫克