| 暖冬凉粉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 1528克 | 暖冬凉粉汤热量/卡路里2305千卡 | |||

1/8. 葱姜蒜爆香

2/8. 五花肉炒至变色

3/8. 加入香菇,

4/8. 依次加入豆腐(这里我煎了下,也可以直接切小块)

5/8. 然后放木耳(不喜欢也可不加)大火翻炒,加两少盐,少许酱油,我放了肉味鲜,和少许的十三香,都是家里常用的

6/8. 一块凉粉加了三碗水,水沸腾后,锅内加入凉粉

7/8. 沸腾后,加入菠菜蒜黄,略微翻炒加鸡精出锅。

8/8. 用膳了,小主
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、中和胃酸等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补虚等功效;可与茄子、洋葱、丝瓜搭配;与杏仁、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血压、防癌等功效;可与荸荠、草鱼、油菜搭配;与明虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、生津止渴、清热解毒等功效;可与鳝鱼、鲷鱼、虾米搭配;与苦瓜、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、治便秘等功效;可与春笋、芦荟、海蜇搭配;与马肉、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;