| 香菇蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 583克 | 香菇蒸鸡热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于水中柔软体操225分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇蒸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、香菇（几朵）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（少许）、姜片（几块）、葱头（几段）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/7. 备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂
2/7. 放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时
3/7. 半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟
4/7. 放入香菇同时偏炒会
5/7. 出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅，那样蒸出来的东西不失味，鸡的老嫩自己看时间
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配；与兔肉、狗肾、芥末相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与豇豆、豆腐、带鱼搭配；与基围虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 香菇蒸鸡热量899 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物180 克
- 钠10456.3 毫克
- 钙298 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾2020 毫克