| 鱼肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 鱼肉松热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于体能训练195分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、盐（少量）、红糖（少量）、味极鲜酱油（少量）、聊就（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）
1/7. 食材备好待用
2/7. 鱼身劈开倒进料酒，姜片，葱段腌制片刻
3/7. 入开水大火蒸10分钟取出
4/7. 蒸熟的鱼，鱼汤倒出，葱姜捡出，鱼肉挑出鱼骨鱼刺，揭下鱼皮，顺势把肉弄烂
5/7. 用少量酱油，红糖拌一下装进烤盘入烤箱
6/7. 烤箱先120℃烤了65分钟，取出上下翻拌一下，再回烤箱转100℃烤30分，水分干了就行了，出来趁热撒上少许盐拌匀
7/7. 麻麻放心，宝宝吃的开心
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、化痰止咳、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、南瓜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、护肤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛里脊、文蛤、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
葱段具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 鱼肉松热量975 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质33.43 克
- 碳水化合物124.43 克
- 钠10212 毫克
- 钙374 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾515 毫克