| 蜜枣沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 蜜枣沙琪玛热量/卡路里1983千卡 | |||

1/10. 面粉放入小盆内,放入酵母搅拌均匀

2/10. 鸡蛋打入碗里打散到入面粉里拌匀

3/10. 把面和好,如果太黏放少点干面粉,不要放多了哦!面团和好,盖一层保鲜膜发酵40分钟

4/10. 发酵好的面团放到面板,放点淀粉不黏,用擀面杖把面团擀薄,大约0.05cm

5/10. 擀好的面皮切至成条状,记得不要让面条沾在一起。

6/10. 锅里放油,油在7成热放入面条,炸至金黄色,炸的过程中中火就可以

7/10. 炸好后微微放凉

8/10. 锅里加入水和白沙糖.蜂蜜。小火,炒糖时要不停的搅拌,可以用筷子沾糖稀,尝一下黏牙,糖就炒好了

9/10. 把之前炸好的面条,放入锅里搅拌,这时候不要忘了关火,把切好的蜜枣(蜜枣切好忘拍照了)也放里一起搅拌

10/10. 提前把放沙琪玛的模子刷好油(没有专业的模具我用的是小盆^_-)搅拌好后放入模具中定型!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与黄豆、小米、苋菜搭配;与甲鱼 、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、益智健脑、增强食欲等功效;可与粳米、薏米、鹿茸搭配;与虾皮、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与黄瓜、雪梨、牛奶搭配;与李子、腐竹、葱相克,同食可能会引起不适;