| 五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 176克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于爵士舞56分钟消耗的热量...288 | |||||
五香茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备好所有的材料～最好有两口锅，可以同时进行；没有也没有关系，可以先煮好鸡蛋，再准备茶叶蛋的卤汤。
2/5. 在一口锅里放入鸡蛋并加入适量的水，将鸡蛋煮至全熟（13分钟）。煮熟后，鸡蛋轻轻的敲碎，使其有裂纹，可以更加入味。
3/5. 把八角 花椒 桂皮 香叶 茶叶 水放进其中一口锅里，加适量的酱油，盖上锅盖至沸腾（茶叶泡开）。尝一下汤汁的味道，加入适量的盐（一般情况下，汤汁的味道比平时吃的东西咸一点，茶叶蛋的味道会刚好）。加入酱油是一种调味调色的方法。
4/5. 茶叶蛋汤沸腾5分钟左右转小火，把有裂纹的熟鸡蛋放入茶叶蛋汤里。煮大概45分钟，关火（不要打开锅盖）焖2小时，再开小火煮30分钟，再焖1～2小时就可以吃啦!!可以根据自己的口味及想要的入味程度来调节时间～
5/5. 希望你们能成功噢～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、百合、紫菜搭配；与茶叶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、行气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降压、利小便、消食积等功效；与海兔、蛋清、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、暖脾胃等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 五香茶叶蛋热量267 千卡
- 脂肪36.31 克
- 蛋白质92.46 克
- 碳水化合物306.82 克
- 钠16030.1 毫克
- 钙1403 毫克
- 铁64.45 毫克
- 钾2035 毫克