| 无油蜂蜜香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 4千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 553.5克 | 无油蜂蜜香蕉蛋糕热量/卡路里972千卡 | |||

1/7. 全家福一张,没有把低筋粉拍进来

2/7. 全蛋液加40g蜂蜜,用电动打蛋器打至可以画出纹路。室温低或者蛋温低的在打蛋盆下面垫60度热水盆,便于打发

3/7. 打出纹路后放入两个香蕉的香蕉果泥,加入牛奶,用低速混合均匀

4/7. 在蛋糊里筛入泡打粉、肉桂粉和低筋粉的混合干粉。用刮板切拌均匀,注意不要消泡

5/7. 模具均匀刷油,把蛋糕糊倒入,震动出大气泡

6/7. 放入自己喜欢的果料。烤箱180度预热。中下层,160 度10分钟,140度20分钟,直到竹签插入无糊体带出来

7/7. 成品。香蕉蛋糕口感扎实,外脆内软,无油减糖配方,热量低
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有痔血、解毒、补充能量等功效;可与牛奶、燕麦片、苹果搭配;与香芋、西瓜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与橙子、桑葚、南瓜子搭配;与鲫鱼、韭菜、米饭相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与红枣、橙子、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效;可与丝瓜、肥牛、黄豆搭配;与鹅肉、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;