| 蓝莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 497克 | 蓝莓慕斯热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于林业工作361分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
吉利丁片（15克）、白糖（30克）、蓝莓酱（100克）、奶油（300克）、戚风蛋糕胚（8寸）、朗姆酒（2克）、牛奶（50克）
1/7. 将淡奶油打发至湿性起发，放置冰箱备用！
2/7. 将吉利丁片放在容器中，用冰水浸泡十分钟直至泡软，捞起放在容器里，下面用热水隔热融化备用。
3/7. 戚风蛋糕胚备用。
4/7. 将牛奶，糖，蓝莓果酱，朗姆酒放到容器中。用手动打蛋器搅拌均匀，加入融化的吉利丁片搅拌一起拌均匀。
5/7. 将淡奶油加入以上的糊，用硅胶铲由上至下顺方向搅拌均匀即可。
6/7. 将一块蛋糕胚放入模具中，倒入1/2的蓝莓糊中抹平，再放入蛋糕胚，把剩下的蓝莓糊加入抹平即可，放入冷冻2-4小时，风筒吹边边脱模装饰即可。
7/7. 冰箱取出后的样子，美得不要不要的！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗癌、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与雪莲果、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓慕斯热量2885 千卡
- 脂肪102.51 克
- 蛋白质94.37 克
- 碳水化合物139.76 克
- 钠313.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾607 毫克