| 蒸酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 259克 | 蒸酱鸭热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于椭圆运动机50分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸酱鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
二年老鸭（1只）、白酒（10毫升）、白糖（10克）、生姜（适量）、小葱（适量）
1/3. 古法工艺制做的酱鸭一只
2/3. 平铺盘内，撒上白酒，白糖，生姜，小葱，放入蒸锅内蒸30分钟。
3/3. 出锅了，摆下盘更有食欲。味道醇香，口感劲道。
食材功效信息
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、消除疼痛等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与海带菜、甘薯、牛臀肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸酱鸭热量498 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质3.52 克
- 碳水化合物122.57 克
- 钠24.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾689 毫克